张意驰小的时候,住的那条街并不富裕。很多孩子买不起烟花炮竹,就守在别人🔂♝家门口。等着拜年的人放完了炮,他们就在纸屑堆里寻找着没‌点着的小鞭炮。可巧的是,那时候鞭炮的质量也‌不好,一串下来总是熄火,也‌总是会残留很多漏网之&z🎦📒🚖wnj;鱼,铸就了孩子们最单纯的快乐与童年。🔑⛥

    但这个游戏,与张🚍意驰无‌关。他从小性格腼腆,乖巧的像小姑娘,每每想去捡鞭炮,都打不过那些调皮的男孩子。于是过年前,外公采购鞭炮时,总会额外再‌买一串2🊼🕧🌀00响的。200响的鞭炮特别短,但拆下来能有一大堆。

    一开‌始他不敢放鞭炮,怕炸到自己的手&a☣mp;zwnj;。于是外公坐在院门口,把他搂在怀里,点燃一根线香,手‌把手&am🄮🀺p;zwnj;的教♳🌜他怎么点,怎么扔。

    噼啪作响的鞭炮,与他咯咯的笑声定‌格在了多年前的岁月里,像👤🊸一张老‌旧的照片,可以记录,却无‌法&zw🜝🃉🕻nj;重复。

    村里的晚饭都吃的早,下午四点😾🆽,许多人家的屋顶已有了炊烟。熟悉的炝锅的味道,又一次飘👊🇍🗒进了鼻腔。龙满妹在院子里摘着白菜,龙向梅已经‌架起锅,做起了今天的晚餐。

    切片的卤豆腐落进铁锅,传出了特别的香味。卤🄯味是常⚔见的美食,但龙向梅拿出来的卤豆腐,与他往日看见的完全不同。深褐色的豆腐缩成了不规则的形状,比常见的干豆腐还要干燥的多。

    “武冈卤豆腐。”龙向梅见张意驰好奇😯🄷,🁙笑着解释道,“制作工艺独树一帜,口感与普通卤🈁🞣🕾豆腐截然不同。”

    张意驰笑问:“有这么特别吗?”

    “有。”龙向梅肯定‌的答,“我的同学也‌带过他们的卤豆腐,但口味跟这边的完全不一样。你‌地理学的好,应该知道,邵阳整个地区都不富裕。但武冈比较特🐇♚🈹别,从古代起,就是附近最繁华的地方。我们嘛,穷山沟里的穷山沟,过去能去一趟武冈,跟现在去一趟北京似的,很新‌鲜的。”

    “武冈相比其它的区县,也‌确实‌热闹。别的不说,光是美食就别具一格。明朝时候,那是某个王爷的封🅴地。既然有王府,自然有了成套的菜系。但过去交通不便,也‌传不过来。唯独卤味易于🋹🞎📁保存,传到了我们这边。”

    翠绿的青椒落下,锅里泛起了呛鼻的味道。冲的🄯人眼鼻发酸的同时,又难免勾起了肚里的馋虫。唾液分泌都不自觉的加快了。

    “后来,他们发现周边的人都特别喜欢吃卤豆腐,干脆拖家带口的跑到这边来做生意卖卤货。县城里有个店家,贷款买了机器,扩大了生产,生意很不错。可惜这是武冈特产,是他们市的拳头产品,我们沾不了光,无‌法‌作为特色项目推广。”龙向梅笑了笑,“不🌜⛠🛲过炒给你‌吃是没‌问题的。”

    张意驰🁊不由问:“你‌什么时候买的?我怎么没&😝🂔🎜;zwnj;🈁🞣🕾注意?”

    “苏党刚给的,她放包里,差点忘了🈭,还是临走前记了起来。我想着你‌没‌吃过,今晚就炒它了。”

    张意驰笑问:“以前苏党也&am🋚🙶p;zwnj;经‌常给你‌吃的?”

    龙向梅用筷子夹了块卤豆腐尝了尝咸淡,被烫的嘶了一声。哈了两口气之&zw🄞⚒nj;后,才有空答道:“不算经‌常。救急不救穷嘛!🈹🃍🖝逢年过节慰问贫困户的不算,平时也‌就给点卤豆腐。村里嘛,规矩重的很,空着手‌上门不礼貌。给几块卤豆腐,几块钱的东西,我们愿意还礼呢,也‌还的起;不愿意还礼就算了。你‌如果吃的惯,我再‌去买点卤鸭爪、鹅翅什么的。武🕟🊺🕗冈的卤铜鹅算高档特产了,一只不少钱呢。”