边瑞认为煎个牛排是最简单的活了，就是放油把牛排给煎熟了就行，最后加上一点胡椒啥的，但是让边瑞没有想到的是，自己还是高估了颜冬冬的本事。
望着眼前如同黑碳一样的东西，边瑞实在是没有办法把它和牛排联系在的起。
周政都忍不住了乐了：“我说冬冬，你这是煎的牛排啊，还是挖的黑碳头啊，你可真有本事，能把牛排煎成这样你也算是个奇女子了”
颜冬冬回道：“煎着煎着就煎成了这样”。
边瑞只得长叹一声，回到了牛肉的旁边，又削下了一块比巴掌略大，两公分左右厚度的牛肉，瞅着部分大约能算的上是西冷吧，反正就是这么一块肉，肥瘦相间，没有和牛的那种大理石纹，但是肉之间的油花子还是挺丰富的。
取好了肉，边瑞用清水冲洗了两下之后，用纸把牛肉上面的水份给吸干，吸干之后加上一点盐还有油给肉放松了一下，放置腌制了差不多二十分钟之后，边瑞这才重新回到了电磁炉的旁边，开始煎牛排。
边瑞的家里也没有那种专门煎牛排的锅，煎不出那种网格状的花纹，不过边瑞的火候控制的是相当好，将将八九分熟的时候，便把牛排取了出来，也没有弄配菜就光是牛排，边瑞还调制了一点酱，味道不是传流的西式酱料，但是肯定合中国人的胃。
做好了这些，边瑞冲着外面喊了一声：“冬冬，牛排好了！”
边瑞话刚落声，便见到颜冬冬像阵小台风似的刮了进来，一边跑一边还嘟囔着：“饿死我了，饿死我了！”
边瑞没有搭理她，而是转身继续去切自己的牛肉，边瑞这边的牛肉是生牛肉，而且还不是冻过的，现在边瑞要把这些牛肉切成薄薄的肉片，留着晚上涮火锅。
切生牛肉而且还要薄如纸，这就考验厨子的刀工了，边瑞的刀工那还用说么，都是小柳条下教育出来的，四十公分长五公分宽的厚背长刀在边瑞的手上轻若飞羽似的上下翻飞，没有一会儿，一盆子牛肉就码满了整整一大盘子。
颜冬冬一边吃着牛排，一边和姑姑通着电话：“你看，姑姑，姑父是准备把我给饿死，都几点了才给我弄了这么点东西吃……”。
边瑞听到颜冬冬和颜岚通电话，扭过了身体凑到了屏幕的面前，正准备打招呼呢，突然间听到外面传来了胡文波的声音。
“边老板住在这里么？”
“来了，来了，胡老板，进院子里来”边瑞立刻直起了腰向着门口迎去。
胡文波听到了边瑞的声音，立刻进了院子。
望着眼前如同黑碳一样的东西，边瑞实在是没有办法把它和牛排联系在的起。
周政都忍不住了乐了：“我说冬冬，你这是煎的牛排啊，还是挖的黑碳头啊，你可真有本事，能把牛排煎成这样你也算是个奇女子了”
颜冬冬回道：“煎着煎着就煎成了这样”。
边瑞只得长叹一声，回到了牛肉的旁边，又削下了一块比巴掌略大，两公分左右厚度的牛肉，瞅着部分大约能算的上是西冷吧，反正就是这么一块肉，肥瘦相间，没有和牛的那种大理石纹，但是肉之间的油花子还是挺丰富的。
取好了肉，边瑞用清水冲洗了两下之后，用纸把牛肉上面的水份给吸干，吸干之后加上一点盐还有油给肉放松了一下，放置腌制了差不多二十分钟之后，边瑞这才重新回到了电磁炉的旁边，开始煎牛排。
边瑞的家里也没有那种专门煎牛排的锅，煎不出那种网格状的花纹，不过边瑞的火候控制的是相当好，将将八九分熟的时候，便把牛排取了出来，也没有弄配菜就光是牛排，边瑞还调制了一点酱，味道不是传流的西式酱料，但是肯定合中国人的胃。
做好了这些，边瑞冲着外面喊了一声：“冬冬，牛排好了！”
边瑞话刚落声，便见到颜冬冬像阵小台风似的刮了进来，一边跑一边还嘟囔着：“饿死我了，饿死我了！”
边瑞没有搭理她，而是转身继续去切自己的牛肉，边瑞这边的牛肉是生牛肉，而且还不是冻过的，现在边瑞要把这些牛肉切成薄薄的肉片，留着晚上涮火锅。
切生牛肉而且还要薄如纸，这就考验厨子的刀工了，边瑞的刀工那还用说么，都是小柳条下教育出来的，四十公分长五公分宽的厚背长刀在边瑞的手上轻若飞羽似的上下翻飞，没有一会儿，一盆子牛肉就码满了整整一大盘子。
颜冬冬一边吃着牛排，一边和姑姑通着电话：“你看，姑姑，姑父是准备把我给饿死，都几点了才给我弄了这么点东西吃……”。
边瑞听到颜冬冬和颜岚通电话，扭过了身体凑到了屏幕的面前，正准备打招呼呢，突然间听到外面传来了胡文波的声音。
“边老板住在这里么？”
“来了，来了，胡老板，进院子里来”边瑞立刻直起了腰向着门口迎去。
胡文波听到了边瑞的声音，立刻进了院子。