四十二章 、】父女连心(1/5)
连夜熬制卤肉,一家人都☑累坏了,早早地回屋歇🅒🆁息,姜🚃氏与小铁蛋也睡下了。
俞婉躺在床上,翻来覆去地睡不着。
屋外又开始下雪了,静悄悄的,却也🕓冷冰冰的。
俞婉摸了摸身上略有些单薄的棉被,这几日忙着赚钱,都没机会去采买,等做完白小姐那单生☝⛾意,就带着阿娘与弟弟上镇上,好好地采买一趟,该添置的添置了,改办的年货也一起办了。
提到年货,俞婉忽然想起了远在边关的阿🌠🀠爹🆂🌯🂧,越发睡不着了。
她索性下了床,穿好衣裳,提⛀着油🎟💚💚灯去了灶屋。🅒🆁
这间灶屋已不像她🅭刚来时那般寒酸了,米缸里有米,碗柜里有面,还有调料与盐,墙角的篮子里放着几样大伯母打自家地里摘起来的萝卜与白菜,木🅘桶里养着几条鲜活的野鲫鱼,当然最让人嘴馋的是挂在墙上与灶台上的腊肉。
这些腊肉是大伯亲自腌制的,晾🀲🀱在灶屋,平时能通👈🔧风,做饭时能烟熏,才过了一天,咸味进得不明显,肉质还比较新鲜。😇
俞💾🗛婉切了一块上好的后腿肉,这儿的肉肥瘦相宜,却又并不🕥🜈会太肥腻,十分适合做肉丸。
但仅仅这点🖴并不够,她🟥🟏还是切了一些前腿肉、臀尖肉与猪上肉。
她记得前世,大姨就喜欢☑猪上肉做的肉丸,说肉质更嫩。
剁了肉后,她将切好的姜沫、蒜沫、葱沫与几个🅒🆁新鲜的野鸡蛋一并放入了肉沫之中,随后,又拌入酱油、🜻淀粉、雪花🖙📆😤盐、香油与胡椒粉。
她动作很快,不一会儿便打搅上劲了。
她拿出了一大碗香油,香油太贵,平时📷大多还是吃猪油,然而这次,她将香油一滴不剩地倒进锅里。
油锅里,很快便飘出了炸肉丸的香气。
做好肉丸,她又拿出碗柜里的白面🎟💚💚,开始做大饼。
俞婉躺在床上,翻来覆去地睡不着。
屋外又开始下雪了,静悄悄的,却也🕓冷冰冰的。
俞婉摸了摸身上略有些单薄的棉被,这几日忙着赚钱,都没机会去采买,等做完白小姐那单生☝⛾意,就带着阿娘与弟弟上镇上,好好地采买一趟,该添置的添置了,改办的年货也一起办了。
提到年货,俞婉忽然想起了远在边关的阿🌠🀠爹🆂🌯🂧,越发睡不着了。
她索性下了床,穿好衣裳,提⛀着油🎟💚💚灯去了灶屋。🅒🆁
这间灶屋已不像她🅭刚来时那般寒酸了,米缸里有米,碗柜里有面,还有调料与盐,墙角的篮子里放着几样大伯母打自家地里摘起来的萝卜与白菜,木🅘桶里养着几条鲜活的野鲫鱼,当然最让人嘴馋的是挂在墙上与灶台上的腊肉。
这些腊肉是大伯亲自腌制的,晾🀲🀱在灶屋,平时能通👈🔧风,做饭时能烟熏,才过了一天,咸味进得不明显,肉质还比较新鲜。😇
俞💾🗛婉切了一块上好的后腿肉,这儿的肉肥瘦相宜,却又并不🕥🜈会太肥腻,十分适合做肉丸。
但仅仅这点🖴并不够,她🟥🟏还是切了一些前腿肉、臀尖肉与猪上肉。
她记得前世,大姨就喜欢☑猪上肉做的肉丸,说肉质更嫩。
剁了肉后,她将切好的姜沫、蒜沫、葱沫与几个🅒🆁新鲜的野鸡蛋一并放入了肉沫之中,随后,又拌入酱油、🜻淀粉、雪花🖙📆😤盐、香油与胡椒粉。
她动作很快,不一会儿便打搅上劲了。
她拿出了一大碗香油,香油太贵,平时📷大多还是吃猪油,然而这次,她将香油一滴不剩地倒进锅里。
油锅里,很快便飘出了炸肉丸的香气。
做好肉丸,她又拿出碗柜里的白面🎟💚💚,开始做大饼。