第20章 口感有误(2/5)
自打包下🎷这片茶园后,四娘⛺便往外递了消息🐍,自己这里收购鲜叶。
而鲜叶的价格,只要达到标准,她全都⚖👕按照炒制好的黄山毛峰来给价。
寻常那些炒制好的黄山毛峰口感不行,价格也不高。是以,即便鲜叶按照茶叶的价格来🂽收,也不会太贵。
而黄山毛峰的采摘期,😜🂐🍻则🁣是清明前后到立夏前。
通常,在清明前后开采的黄山毛峰,质量更🐍优,采摘标准为一芽一叶初展。
而这类优质的毛峰,生😜🂐🍻长环境优越,土壤肥沃,温度适宜,雨量充沛,还兼有高山深谷🂽、岩壁陡峭、溪水长流、茶树终日处于云雾🁓🅓笼罩之中。
采摘在清明🖛📐前后,此时芽尖初冒,芽头壮实银毫丰富,色彩更为翠绿且带金黄色鱼叶,是最为极品的🌈一批茶。
次一级的,🖛📐在谷雨前🂉🌼🄗后开采,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初🕎展。
再次之的也是在谷雨前后开采,🆉采🁮🅼摘标准为一芽二叶或一芽三初展。
采摘回来的鲜叶,需进行严格挑选,剔去老叶、🅸茎后,再进🕈🇫行加工。
当然☳🃡🙗,这些都是黄山毛峰🁣的特色,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采🙬用了蒙山茶的手法。
江🁌吟边炒茶,边思索。她其实不🆉是很明白,像🔡黄山毛峰这样的好茶,为何会被埋没。
还是说,徽州优良的茶叶🁣种类太多,🞘🔛黄⚖👕山毛峰可有可无?
亦或是,种植🌟的人太少,炒制🖍👘手🆉法不足。所以,才未显名。
但徽州茶不比蒙山茶差,这么多人,难道就没有一人能改进制茶手法,让黄山毛峰更🗐🚰🗁好喝?
江🁌吟暂时想不明白是何缘由,只能加快手里的动作,先炒茶。
而鲜叶的价格,只要达到标准,她全都⚖👕按照炒制好的黄山毛峰来给价。
寻常那些炒制好的黄山毛峰口感不行,价格也不高。是以,即便鲜叶按照茶叶的价格来🂽收,也不会太贵。
而黄山毛峰的采摘期,😜🂐🍻则🁣是清明前后到立夏前。
通常,在清明前后开采的黄山毛峰,质量更🐍优,采摘标准为一芽一叶初展。
而这类优质的毛峰,生😜🂐🍻长环境优越,土壤肥沃,温度适宜,雨量充沛,还兼有高山深谷🂽、岩壁陡峭、溪水长流、茶树终日处于云雾🁓🅓笼罩之中。
采摘在清明🖛📐前后,此时芽尖初冒,芽头壮实银毫丰富,色彩更为翠绿且带金黄色鱼叶,是最为极品的🌈一批茶。
次一级的,🖛📐在谷雨前🂉🌼🄗后开采,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初🕎展。
再次之的也是在谷雨前后开采,🆉采🁮🅼摘标准为一芽二叶或一芽三初展。
采摘回来的鲜叶,需进行严格挑选,剔去老叶、🅸茎后,再进🕈🇫行加工。
当然☳🃡🙗,这些都是黄山毛峰🁣的特色,江四娘并未改变什么。而是只在炒制手法上,采🙬用了蒙山茶的手法。
江🁌吟边炒茶,边思索。她其实不🆉是很明白,像🔡黄山毛峰这样的好茶,为何会被埋没。
还是说,徽州优良的茶叶🁣种类太多,🞘🔛黄⚖👕山毛峰可有可无?
亦或是,种植🌟的人太少,炒制🖍👘手🆉法不足。所以,才未显名。
但徽州茶不比蒙山茶差,这么多人,难道就没有一人能改进制茶手法,让黄山毛峰更🗐🚰🗁好喝?
江🁌吟暂时想不明白是何缘由,只能加快手里的动作,先炒茶。