评委们手中的餐叉轻轻地切开鹅肝的一角,蘸取🊦💦🔂餐盘上的酱汁,😋⛞然后送入口中。

    惊喜——

    这是五位评委在试吃到这道料理之后🌟,最直接的感受。

    这种惊😥🃠🙍喜,并不等同于意外之喜,因为所有的食材,都已经出现在大家的视野中。这种惊喜更贴近于欣喜。

    普普通通的食🍢🉵材,却赋予了菜品不一样的🙡🋿魅力💃。

    拜耳如同一名🍢🉵炼金术士,打开了一扇新的大门,🊦💦🔂给料理🌆中的食材,赋予了新的味道。

    “怎么回事?明明在刚才,已经试吃过鹅肝的料理。但是这道菜品中的鹅肝,和刚刚完全不同。”🄺年长的评委,脸上洋溢着满满的幸福,脸颊也散发出了红润,脸上的光泽给人一种年轻十几岁的错觉。

    “经过煎制后的鹅肝煎制的恰到好处,淡雅的鹅肝经过咀嚼,鲜美的味道在口中不停地朝着各处流淌,那淡雅的鹅肝源源不断地冲刷着刚才那道料♱理的味道。”秃顶的评委发出了惊呼声,光秃秃的头顶冒出了汗水,在灯光的照射下,发出了光亮。

    “意识😥🃠🙍……已经快🊍🏁🗉记不起鹅肝卷的味道。”费迪南德发🌆出了惊呼声。

    “相较于这些,我更在意的是酱汁,🌟香甜中又带有一丝酸味,是柠檬汁!还有那种发🏈自让人无法自拔的醇香,淡奶油?”

    “没错,白葡萄酒的醇香,提升了香草夹和洋葱的味道。而柠檬除了调味之外,也可以是料理整体不至于太过浓郁。白👠胡椒粉的刺激味道,让鹅肝的味道呈现出多层次的味道,最后再加入厚重的黄油,最终熬制出这道奶油香草汁。”拜耳面部表情地说道。

    “不只如此吧?我在酱🕕🉝🈑汁中尝到了牛高汤的味道——”莉⛠莲紧接着问道。

    “哎呀,没想到您的味觉这么灵敏,确👊实,我在酱汁里加入了牛骨高汤,为了保证酱汁的颜色,所以,没有对牛骨进行烧烤🍀🄿🃒上色,最终得到了白色高汤。”拜耳简单地解释说道。

    郑轲听了拜耳的话,神色变得凝重起来。

    将这么多食材混合在一起,特别是牛高汤与牛奶的混合,是要冒着很🞼大的风险,稍有不慎,就有可能让评委感到厌恶。

    在这🗁个系列赛中,敢这么做的也只有拜👊耳了……